Inauguration du Laboratoire d’Aliments Amazoniens
🌿 À Campo Cocha, en Amazonie équatorienne, ce bâtiment ou “criadero”(en langue locale) allie élevage de larves comestibles, culture de champignons et préservation de la forêt.
La communauté Kichwa l’a nommé « Laboratoire d’Aliments Amazoniens », ou « LAAM ». Ce lieu permet de produire des chontacuros, des larves traditionnellement consommées en Amazonie, et des champignons comestibles. Un véritable espace de développement, d’apprentissage et de partage de savoirs.
Le criadero s’inscrit dans la démarche de Green Sanctuaries à Campo Cocha : associer protection de la forêt, valorisation des savoirs locaux et développement de sources d’alimentation et de revenus durables. Il est une composante du projet de « chakra circulaire », développé avec la communauté à partir du jardin traditionnel amazonien cultivé sous couvert forestier.
Le principe : associer cultures végétales, champignons et chontacuros dans un cycle où les résidus des uns deviennent les ressources des autres.
Le LAAM accueille ainsi deux des trois activités de ce modèle et constitue un lieu de formation pour accompagner leur développement au sein des familles de la communauté et d’autres communautés alentours.
Construit avec la participation active de la communauté, le LAAM prend vie grâce à celles et ceux qui se l’approprient, notamment les femmes de l’association CuyaWarmis. Des responsables et des techniciens désignés par la communauté se forment pour en assurer le fonctionnement et accompagner l’essaimage de ces pratiques.
🎥 Mylène, notre VSI France Volontaires sur place, a documenté cette aventure depuis son arrivée en décembre dernier. Découvrez dans cette vidéo le lieu, ses usages et le travail collectif qui l’anime !
Un projet porté par l’association Green Sanctuaries avec la communauté de Campo Cocha et l’équipe de Maria Gabriela Zurita Benavides, de l’université Ikiam, grâce au soutien de l’Ambassade de France en Équateur.